Aux États-Unis, les adultes d'âge moyen et plus âgés consomment en moyenne trop de sel, ce qui, selon les spécialistes, a contribué à l'augmentation de la mortalité au cours de la dernière décennie.
Dans une étude récente portant sur 213 personnes, un régime pauvre en sodium a réduit la pression artérielle chez près de 3 personnes sur 4 par rapport à un régime riche en sodium.
L' effet antihypertenseur du régime pauvre en sodium était comparable à celui d' un médicament pour la pression artérielle largement utilisé.
Les régimes riches en sel sont généralement associés à une augmentation de la pression artérielle et à un risque de mortalité cardiovasculaire, même chez les personnes en bonne santé.
Réduction de la pression artérielle avec ou sans médicaments.
Le régime à faible teneur en sodium pendant une semaine a entraîné une réduction de la pression artérielle systolique, ce qui reflète l' effet moyen de 12,5 mg d' hydrochlorothiazide, un médicament pour l' hypertension.
Comment consommer moins de sel?
Heureusement, il est assez facile de modifier son apport en sel: le régime alimentaire pauvre en sel était composé d'aliments disponibles dans les épiceries ordinaires.
Il est recommandé de lire les étiquettes des aliments et des boissons. Beaucoup de patients ignorent la teneur en sodium de certains aliments et boissons.et même dans les restaurants de grande cuisine, le sodium est souvent très élevé..
